Château Gasqui cuvée CITIUS blanc
Côtes de Provence AOP
Certifié Ecocert et Demeter
60% Sémillon, 40% Rolle
Château Gasqui cuvée Citius - Vin Blanc Biodynamique - Côtes de Provence AOP
Château GASQUI vous présente la cuvée Citius en Vin Blanc Biodynamique, Nos vins sont produits en agriculture biologique, plus spécifiquement en biodynamie, dans le département du Var, au cœur de la région de la Provence et de la communauté de la Provence Verte.
Vendanges manuelles du 26/08/24, tri manuel à la vigne.
Pressurage direct en grappes entières jusqu’à 1,2 bar.
Pied de cuve avec levures indigènes. Fermentation à 20°C de 30 jours. Fermentation malolactique.
Elevage sur lies de 6 mois avec bâtonnage. Non collé. Mis en bouteille le 9/4/25 (Jour fruit).
2 Pratiques biodynamiques en cave