La Vie en Rose du Château Roubine, AOC Côtes de Provence, est issu d’un assemblage à 60% Tibouren et 40 % Cinsault. Ce vin provient d’une sélection de parcelles en Côtes de Provence. Vendangé de nuit, la macération pelliculaire s’opère dans le pressoir pendant quelques heures avant fermentation à basse température afin de révéler tous les arômes et la finesse de cette cuvée
d’exception.
WHISPERING ANGEL CAVES D’ESCLANS CHOISIT SES PARCELLES AU CHÂTEAU D’ESCLANS ET AUPRÈS DE VITICULTEURS LOCAUX. NOTRE OBJECTIF ÉTANT D’OBTENIR LA MEILLEURE QUALITÉ DE RAISINS ET DE VINS, NOUS AVONS DÉVELOPPÉ DES RELATIONS PRIVILÉGIÉES AVEC LES VITICULTEURS VOISINS ENGAGÉS AUX COTÉS DE CAVES D’ESCLANS, ET DONT LES VIGNES ET LES VINS SONT TRAVAILLÉS AVEC LA MÊME EXIGENCE QUE CELLES DU CHÂTEAU D’ESCLANS.
DOMAINE DES SARRINS CUVÉE ROSÉ
La dégustation :
A l’oeil, la robe est rose très pâle aux nuances « pomelo », brillante et limpide.
Le Nez est fin et intense. Il présente des arômes floraux (violette, muguet) et de fruits blancs
(pêche) avec des notes d'amande douce.
En Bouche, l’attaque est souple. On retrouve la finesse du nez, frais et harmonieux et ses
arômes floraux, ainsi qu'une belle matière en équilibre avec la fraîcheur. La finale est persistante
sur des notes de violette. Au delà d’un « vin de soif », un grand rosé.
Cépages issus de sélection parcellaire : Grenache : 95 % âge moyen 30 ans / Syrah : 5 % âge moyen 20 ans.Ce rosé vibrant d'expression est un concentré d'arômes gourmands, d'une fraîcheur intense et dont la bouche laisse entièrement place à l'expression des fruits.
CHATEAU LA MARTINETTE ROSE
Nom du Château ou Domaine : Château la Martinette
Millésime : 2023 Couleur : Rosé
Appellation du vin/cuvée en question : Côtes de Provence
Encépagement cuvée (en % de chacun des cépages) : 40% Cinsault + 35% Grenache + 15% Syrah + 10% Rolle.
Cette cuvée, aux teintes solaires et aux arômes envoûtants de la Provence, allie le respect des traditions viticoles régionales à l'innovation des techniques modernes.
Typiquement provençal, ce vin se distingue par son élégance et sa richesse aromatique.
Cuvée Charmeur rosé (AOC Côtes de Provence) : Un nom évocateur pour une dégustation séduisante. Le mariage subtil du Cinsault, du Grenache et de la Syrah permet finesse, élégance et discrétion en bouche. Un rosé très tendance, à boire à l’apéritif et tout au long du repas.
33 achetés +3 gratuit Grand classique, ce vin de la Commanderie de Peyrassol cuvée commandeur rosé est élaboré avec des vignes dont la moyenne d'âge est d'environ vingt cinq ans. Parfaitement adapté à la cuisine provençale de bonne qualité, ce vin habite aussi bien les caves des particuliers, que les rayons des cavistes de renom, ou les cartes des meilleurs restaurants.
11 achetés +1 gratuit Grand classique, ce vin de la Commanderie de Peyrassol cuvée commandeurs rosé est élaboré avec des vignes dont la moyenne d'âge est d'environ vingt cinq ans. Parfaitement adapté à la cuisine provençale de bonne qualité, ce vin habite aussi bien les caves des particuliers, que les rayons des cavistes de renom, ou les cartes des meilleurs restaurants.
Domaine St Andre de Figuiere Sa robe est pâle saumonée, limpide et brillante. Le nez s’exprime sur des notes d’agrumes et de petits fruits rouges. Une belle attaque en bouche, souple et ample offrant en finale des notes de fruits jaunes, de la pêche au brugnon.ASSOCIATIONS METS ET VINS
A servir sur des cuisines aux accents méditerranéens et celles aux multiples épices (tajines, curry…).
La cuvée Amalia magnum rosé
25% Cinsault - 75% Grenache
Se distingue par sa belle robe très pâle, pétale de rose et son très joli nez de
fraises des bois et framboises. C’est un rosé avec une belle attaque, fin et élégant. Une bonne longueur en bouche. Il accompagnera à merveille tous vos
plats d’été, de poissons ou légumes.
Température de consommation: 8°C à 12°C.
Cépages : Tibouren, Grenache, Mourvèdre.
Dégustation : Teinte Saumonée. Nez à dominante de pamplemousse, fraise et litchi.
Bouche ronde et charnue d'une grande longueur, aux arômes pêche de vigne et fleurs blanches.
Note : Se déguste frais et dans l'année.
1 Carton de 6 bouteilles comprenant: Domaine Gasqui biodynamie rouge - Château Nestuby rouge - Château st Croix cuvée charmeur rosé – Rosés : Château Demonpère rosé - Domaine de la Rose Des Vents rouge - Château Maime rosé
1 Carton de 6 bouteilles comprenant: Domaine de la Rose des Vents rosé - Château Sainte Roseline cuvée Perle rosé - Château les Crostes rosé - Château St Julien d'aille rosé - Château du Rouet cuvée Villa Esterelle rosé - Château Sainte Croix rosé
1 Carton de 6 bouteilles comprenant: Domaine de Marchandise -château Lafoux bio – Château St Julien - La Reserve de la Madrague bio- M de Château Maime - Château Demonpère bio .
La cuvée château a fait la renommée de Font du Broc. Son terroir, ses cépages et les hommes qui y travaillent donne à ce vin un caractère affirmé et équilibre qui saura surprendre les sens des amateurs de vins de terroir.
Grand classique, ce vin de la Commanderie de Peyrassol cuvée les commandeurs rosé est élaboré avec des vignes dont la moyenne d'âge est d'environ vingt cinq ans. Parfaitement adapté à la cuisine provençale de bonne qualité, ce vin habite aussi bien les caves des particuliers, que les rayons des cavistes de renom, ou les cartes des meilleurs restaurants.
Cuvée Cœur de grain rosé Domaines Ott Clos Mireille Cépages : Mourvèdre, cinsault, grenache Robe :Nez :Bouche :Conclusion : Grenache, Cinsault, Mourvèdre, très équilibré et rond, ce vin présente un caractère aromatique très complexe à base de fruits. Son attaque est très souple. Alliance remarquable avec les currys de poissons ou de volailles, les cuisines asiatiques et exotiques, les ris de veau Température de service : 10/12 °C.
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