Robe : Belle, rose pâle aux reflets litchi.
Nez : expressif et complexe, aux notes fruitées de nectarine, de groseille et florales.
Bouche : Elégante, sur la finesse, distinguée par des arômes de fruits rouges et d’agrumes. La fin de bouche montre une belle fraîcheur et de la minéralité ainsi qu’une légère suavité.
Cuvée Blanc classique Domaine de Rimauresq Cépages : 100% roll Conclusion : Le blanc de Rimauresq à un caractère bien trempé. Aromatique, complexe et gras, très long en bouche, il se révélera sur un poisson simplement grillé, des quenelles de brochet sauce Nantua, un homard de Bretagne. Sa puissance lui permet de dominer bien des sauces. Osez, et le blanc de Rimauresq vous surprendra. Le blanc, au caractère minéral et floral, gagnera à être aéré au moins 1/2 heure avant d'être servi à une température de 12°. Il ne doit en général pas demeurer dans votre cave plus de deux ans Un nez floral
intense, avec des notes de pêche, de mandarine tout
en subtilité. Bouche fruitée, avec de la nervosité, une
finale expressive. Pour des tapas marinés.
Clos Peyrassol - ROSÉ 2025
L’exception de la Commanderie de Peyrassol.
Ce vin est vinifié uniquement lors des meilleures années ;
le CLOS PEYRASSOL est le reflet de tout notre savoir faire.
DOMAINE DES SARRINS CUVÉE ROSÉ
La dégustation :
A l’oeil, la robe est rose très pâle aux nuances « pomelo », brillante et limpide.
Le Nez est fin et intense. Il présente des arômes floraux (violette, muguet) et de fruits blancs
(pêche) avec des notes d'amande douce.
En Bouche, l’attaque est souple. On retrouve la finesse du nez, frais et harmonieux et ses
arômes floraux, ainsi qu'une belle matière en équilibre avec la fraîcheur. La finale est persistante
sur des notes de violette. Au delà d’un « vin de soif », un grand rosé.
Cuvée Charmeur rosé (AOC Côtes de Provence) : Un nom évocateur pour une dégustation séduisante. Le mariage subtil du Cinsault, du Grenache et de la Syrah permet finesse, élégance et discrétion en bouche. Un rosé très tendance, à boire à l’apéritif et tout au long du repas.
CHATEAU LA MARTINETTE ROSE
Nom du Château ou Domaine : Château la Martinette
Millésime : 2023 Couleur : Rosé
Appellation du vin/cuvée en question : Côtes de Provence
Encépagement cuvée (en % de chacun des cépages) : 40% Cinsault + 35% Grenache + 15% Syrah + 10% Rolle.
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