Château Saint Pierre Cuvée Prieur blanc
AOP Côtes de Provence Cuvée Prieur blanc Château Saint Pierre
Viticulture
Reconversion Agriculture Biologique
Haute Valeur Environnementale
Vendanges mécaniques
Viticulture raisonnée
Élevage
70% vieux fûts, 30% fûts neufs
En demi-muids 8 mois sur lies fines avec bâtonnage
Vinification
Pressurage direct
Stabulation à froid pendant 8 jours
Débourbage statique pendant 1h
Fermentation partielle en fûts de chêne
Dégustation
Robe jaune dorée aux reflets brillants
Notes de fleurs blanches et amande évoluant vers des arômes miellés
Vin rond et gras avec une attaque franche et harmonieuse
Poissons grillés ou viandes blanches, en sauce crémeuse